胰腺炎恢復期是能吃豆瓣菜的,豆瓣菜的食用部分為植物的嫩莖葉,其性味甘涼,具有清肺熱、潤肺燥的功效。豆瓣菜含有較多的蛋白質、維生素A、維生素C及少量的維生素D,大量的鐵、鈣等元素。有較高抗衰老素――過氧化物歧化酶。
1、清熱止咳、潤肺利尿。豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱,具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效,是治療肺癆的理想食物。
2、有益呼吸系統。豆瓣菜有“天然清燥救肺湯”的美譽。秋天常吃些豆瓣菜,對呼吸系統十分有益。
3、通經。女性在月經前食用一些,就能對痛經、月經過少等癥狀起到防治作用。
4、月經不調。豆瓣菜能干擾卵子著床,阻止妊娠,可作為避孕、通經及流產的輔助食物使用。
5、有效預防“自由基”的積累。鍛煉前2小時食用豆瓣菜可以有效預防劇烈運動帶來的損傷。