柏子仁性平;味甘;歸心、肝、脾經。柏子仁主要功效是:養心安神,潤腸通便。治驚悸,失眠,遺精,盜汗,便秘。
柏子仁茶
【組成】柏子仁500克。
【功用】養心安神,益智,潤腸。
【主治】①血虛心悸,失眠,盜汗。②老人及產后腸燥便秘。
【制法】上藥除去殘留的外殼和種皮后研碎,瓷器貯存。如治心悸、失眠證可炒香;腸燥便秘者宜生用。每日早晚各取15——20克,放保溫杯中,沖入沸水蓋悶15分鐘,隨意飲用。如治腸燥便秘,可在入睡時頓服。
柏子仁豬心湯
材料:
柏子仁10克,大棗1枚,山藥10克,豬心1個,紹酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞湯1500毫升。
功效:
滋補氣血,養心安神。剝習于陰虧肝郁型冠心病患者食用。
做法:
(1)把柏子仁洗凈;大棗去核;山藥切片;豬心洗凈,用沸水焯—下,撈起切片;姜拍松,蔥切花。
(2)把豬心片裝入碗內。加入紹酒、姜、蔥、鹽,腌漬30分鐘。
(3)把雞湯放入鍋內,置武火上燒沸,放入柏子仁、大棗、山藥片,用文火煎煮25分鐘,再放入豬心片,煮10分鐘即成。
柏子仁蒸子雞
材料:
柏子仁10克,麥冬10克,黨參15克,子雞1只,紹酒10克,醬油10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,上湯30毫升。
功效:
滋陰補氣,寧心安神。適用于心氣不足,陰虧肝郁型冠心病患者食用。
做法:
(1)把子雞宰殺后,去毛、內臟及爪;麥冬洗凈去心;黨參切片。
(2)把雞放入蒸盆內,加入紹酒、醬油、鹽、姜、蔥、柏子仁、麥冬、黨參,再加入湯300毫升。
(3)把蒸盆置武火大氣蒸籠內,蒸50分鐘即成。
用於心悸失眠
柏子仁甘潤,有養心安神之效,亦多用於陰血不足,心神失養之心悸怔忡、虛煩不眠。主要適宜於心陰虛及心腎不交之心悸失眠。如《本事方》柏子仁丸,即以本品配五味子、人叁、牡蠣等,治療心陰不足虛煩不眠、驚悸、盜汗者;《體仁匯編》柏子養心丸,以本品配伍麥門冬、熟地黃、石菖蒲等,治療心腎不交之心悸不寧、心煩少睡,夢遺健忘者。
鎮靜、催眠。
近代藥理證實,柏子仁確有鎮靜、催眠作用。有人曾作試驗,用柏子仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射,無論白天或黑夜,均表現出良好的鎮靜及嗜眠效應,并認為柏子仁與炒柏子仁的鎮靜效果無明顯區別,并巳沒有任何副作用
用於腸燥便。
柏子仁甘潤,滑潤大腸,有潤腸通便之效,常與火麻仁、郁李仁潤下藥配伍,治療老年人、虛人腸燥便秘,如五仁丸。
補心養血。
用于血不養心的驚悸怔忡、虛煩不眠,思慮過度、心脾受損等。