1、國內的轉基因大豆油經過壓榨、蒸餾等深加工,幾乎不含基因結構,而它的風險也是微乎其微。但是美國的大豆油是采用油浸法煉油,其雜質可能存在大豆油中。
2、轉基因大豆油因為在食物中添加了特定的基因,為跨物種傳染埋下了隱患,它造成的破壞性也是很嚴重的。而且轉基因大豆的組成物質也發生了變化,像蛋白質和苯丙氨酸的含量明顯下降,還含有類似雌性激素釣化學物質,這種物質會破話人體的荷爾蒙,影響免疫系統等等。
3、轉基因大豆油存在一定的過敏性,它引進的外部基因可能使得人體更容易發生過敏反應,也有可能引進的基因增強了致病菌的抗生素能力。這未知的基因有可能發生不可預料的變化,給我們的健康帶來風險。目前雖然沒有發現轉基因食物對人體健康的危害,但它并不是養生保健安全的,存在潛在的風險。