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    清肝明目的藥膳有哪些

    我想了解下清肝明目的藥膳有哪些
    清肝明目 藥膳
    2022-07-24
    藥匯美精選回答

    清肝明目的藥膳

    一、銀枸明目湯

    用料:銀耳15克,枸杞15克,雞肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、汁、鹽、味精各適量。

    制法:將雞肝洗凈,切成薄片,放入碗內(nèi),加水豆粉、料酒、姜汁、鹽拌勻待用。將銀耳洗凈,撕成小片,用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗凈待用。將鍋置火上,放入清湯,加以上調(diào)料,隨即放入銀耳、雞肝、枸杞燒沸,撇去撫摸,等雞肝剛熟,將茉莉花撒入碗內(nèi)即可。

    用法:每日兩次,佐餐食用。

    功用:補肝益腎,明目美顏。適用于陰虛所致的視物模糊,兩眼昏花,面色憔悴等。適合春季常服。

    二、番茄豬肝

    用料:番茄250克,豬肝60克,調(diào)料適量。

    制法:將豬肝洗凈切片,番茄洗凈切片,一同放入鍋內(nèi)加火煮熟,放調(diào)料集成。

    用法:佐餐食用

    功用:清熱,涼血,補肝明目。適用于維A缺乏者食用。

    三、參米飯

    用料:黨參10克,大棗20克,糯米250克,白糖50克。

    制法:將黨參、大棗放在鍋內(nèi),加水泡發(fā),然后煎煮30分鐘左右,撈出黨參打造,藥液備用。先將糯米淘洗干凈,放在大瓷碗中,加水適量,經(jīng)蒸熟后,扣在盤內(nèi),然后把黨參、打造擺在糯米飯面上。將藥液加白糖煎成濃汁,倒在棗飯上即可。

    功用:健脾益氣,用于體虛其若,乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

    四、玫瑰棗仁心

    用料:豬心1個,棗仁20克,玫瑰花10克。

    制法:將豬心去脂膜,洗凈。棗仁略炒與玫瑰花共研末,灌入住心中。將灌藥的豬心盛碗中,隔水蒸或上籠屜蒸至熟透。

    用法:食用時去心內(nèi)藥末,切片,拌調(diào)料服用。

    功用:養(yǎng)心血,寧心神。適用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-07-24
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