1、減肥
牛蒡含有豐富的膳食纖維,喝牛蒡茶或吃牛蒡均可以減肥。
2、美容、延緩衰老
牛蒡的根部受到全世界人的喜愛,它是一種可以幫助身體維持良好工作狀態(tài)的溫和營養(yǎng)藥草。牛蒡可每日食用而無任何副作用,且對體內(nèi)各系統(tǒng)的平衡具有復(fù)原功能。全世界最長壽的民族-日本人常年食用牛蒡根部。
3、清腫痛
經(jīng)常講課的老師容易發(fā)生咽喉腫痛可以喝牛蒡茶或吃牛蒡菜,經(jīng)常腿部腫或身體其他部位腫痛的都可以喝牛蒡茶或吃牛蒡菜來治療。
4、預(yù)防癌癥
我國《現(xiàn)代中藥學(xué)大辭典》、《中藥大辭典》等國家權(quán)威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個(gè)方面:有促進(jìn)生長作用、有抑制腫瘤生長的物質(zhì)和有抗菌和抗真菌作用。外出就餐吃海鮮及其他含致癌物質(zhì)多的食物時(shí)不防喝些牛蒡茶或點(diǎn)個(gè)牛蒡類的菜可以預(yù)防癌癥。
5、除便秘
牛蒡的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng),幫助排便,降低體內(nèi)膽固醇,減少毒素、廢物在體內(nèi)積存,達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。
6、補(bǔ)血
牛蒡含有豐富的鐵元素,對女性缺鐵性貧血有很好的養(yǎng)生食療功效。