1、控制血壓
黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。
2、預防動脈硬化吃黑米可以預防動脈硬化,黑米色素含有豐富的黃酮類活性物質,這是白米五倍多,對預防動脈硬化作用是比較大的。
3、幫助消化吃進身體的食物需要進行消化,一個人消化的好壞和健康有非常大的聯系。在吃黑米的時候,恰好能夠幫助消化。這是因為在黑米中有大量的膳食纖維,這些膳食纖維能夠有效加快消化的速度。
4、抗衰老
黑米的顏色和其他的米不同,主要是由于外部皮層當中的花青素類色素,這種色素是有很強抗衰老作用的。有研究表明,米的顏色越深,抗衰老的效果會越好。
5、補血
即使生活水平不斷提高,貧血癥是當前影響健康的常見疾病,生活中患上貧血的人有很多,特別是對于女性來說,更容易患上貧血癥。在這個時候不妨吃一點黑米,一般來說,黑色、紅色的食物對于補血是有幫助的,黑米剛好符合這樣的特征。
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