吃紅薯長胖嗎

吃紅薯不長胖還可以減肥

1、吃紅薯能減肥

吃紅薯會不會使人發(fā)胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。

2、有益于心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素c和維生素b6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素c有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素b6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

3、抗糖尿病作用

日本的研究人員發(fā)現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。

研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發(fā)現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

4、預防肺氣腫

為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素a含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素a的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

有科研人員發(fā)現，紅薯當匯總含有一種名為氫表雄酮的物質，這種物質進入到人的身體之后就會起到一定的抗癌作用，特別是乳腺癌以及結腸癌。因此，多吃一些紅薯不但不容易讓身體變胖，反而可以起到抗癌的作用。所以說，平時多吃一些紅薯還是很不錯的。

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