龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在我國近海海區孕婦在孕期最應該吃的肉類就是魚肉,龍利魚的優點在與它含有的不飽和脂肪酸很多,龍利魚能夠起到抗動脈粥樣硬化的作用,對于孕婦來說,龍利魚能夠防治心腦血管疾病的出現,并且能增強寶寶的記憶力。
1、龍利魚不宜煎炸,因為煎炸度把握不好,就會使龍利魚老化,營養價值流失,而且煎炸食物容易使孕婦上火,引發一些疾病發生。
2、龍利魚適合水煮或者煲湯。這樣龍利魚的營養價值不僅僅沒有流失,而且清淡飲食對孕婦頗有好處,及補充營養蛋白同時對寶寶的生活環境有良好的營造作用。
3、龍利魚要煮熟。實踐證明,如果魚類沒有完全蒸熟,其中的營養蛋白不易被吸收,而且很多細菌也會攜帶進來,孕婦食用后就會產生不適,如:腸胃炎、急性腹瀉。
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