吃牡蠣是能改善睡眠的,常吃牡蠣可以很好的調節(jié)神經、穩(wěn)定情緒。牡蠣性味咸、微寒,歸于肝、膽、腎經。
1、牡蠣的肝糖原可以讓細胞分裂再生,使紅血球有活化的作用,有著比別的海鮮沒有的作用,其可以保肝利膽;
2、牡蠣可以提高人的智力,主要是因為其含有牛磺酸、DHA、EPA等對智力發(fā)育所需要的重要的營養(yǎng)素,可以提高人的智力和腦力的活動效率;
3、牡蠣有很好的緩解睡眠作用,因為其含多種維生素與礦物質,特別是硒可以調節(jié)神經、穩(wěn)定情緒;
4、牡蠣微寒、咸,其有化痰軟堅、清除濕熱、生津益胃的作用,臨床上可以治療心脾氣痛、痢疾、疝氣等;
5、牡蠣是補鈣較好的食品,因為其含磷很豐富,含鈣量接近于牛奶的含量,因此其用于補鈣很好;
牡蠣一定要吃熟食,在蒸煮過程中無法張開的生蠔不要食用,即洗干凈、煮熟吃比較安全。