1、肉餡餛飩
取嫩肥羊肉和黃母雞肉各200克,斬為泥,加入生姜末15克,食鹽、黃酒各適量攪勻?yàn)轲W,取面粉適量按常法包為餛飩,每晨空腹服。內(nèi)熱盛者禁用。
2、核桃燉蠶腎
取核桃仁100-150克和略炒過的蠶腎50克,共置碗內(nèi),入屜,隔水燉熟服。健胃收斂有良效。
取兔肉100克,洗凈,切塊,入碗內(nèi),酌加食鹽、黃酒、姜末,再加入山藥粉30克,入屜后隔水燉熟即成。適用于胃下垂內(nèi)熱盛者。
4、甘薯煮番茄
取紅色甘薯200克洗凈切片,入屜蒸熟后裝盤,另取一鍋,放入少許清水燒沸,后加入白糖和番茄醬各適量。再沸后澆在甘薯片上即成。分頓服食。適于胃下垂體虛乏力者。胃酸多者不宜。
5、羊骨粥
取羊脊骨1具,搗碎,與清水2500毫升文火煎煮約60分鐘,去骨,入粳米200克,共煨粥,可酌加蔥白煮熟取食。每晨空腹服。適用于體虛、胃下垂、食欲不振。
6、雞肝粥
取雄烏雞肝1具,生姜末少許,粳米50克,按常法共為稠粥。日服1次,空腹服。可補(bǔ)脾養(yǎng)肝、益筋生氣。